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La noche es uno de los peores momentos para aquellas personas que están comenzando una dieta, y digo “comenzando” porque, una vez superas la ansiedad de ese momento del día, te olvidas de lo difícil que resulta saltarse la dieta cuando el día toca a su fin. Normalmente, es la parte más crítica del día porque hay mucho mito sobre qué cenar para adelgazar, y a ello le tenemos que sumar el hecho de que es la parte del día donde nos relajamos tras un estresado día de trabajo y estudio y, además, estamos en casa y tenemos cerca la nevera.
Qué cenas ayudan a adelgazar
Una cena bien hecha es importante, muy al contrario que el propio hecho de saltarse comidas de forma descontrolada con el mismo fin, algo que conlleva a una ralentización del metabolismo y cierto desorden alimenticio.
Una vez has entendido la importancia de la cena, toca saber qué cenar para perder peso. Olvídate de mitos como que la fruta o los carbohidratos en general engordan por la noche. Ninguna de estas afirmaciones está demostrada, por otro lado, la clave de cualquier dieta es que ésta contenga alimentos equilibrados y que la cantidad que consumas de los mismos sea la que necesita tu cuerpo. Claramente esto es algo que determina un profesional (nutricionista, dietista, endocrino…), por lo que debes desconfiar de cualquier consejo que lleve por delante una prohibición de algún alimento.
Qué tipos de cenas son recomendables para cenar y perder peso
¿Qué comer por las noches para adelgazar?
Hay alimentos que puedes cenar y que te pueden ayudar a perder peso en mayor o menor medida, aunque hay que tener en cuenta sus calorías. También los hay los que mejoran tu descanso y sueño, un detalle que siempre viene bien recordar en caso de que no te lleves muy bien con la almohada. No tan solo es importante comer por la noche con la intención de adelgazar, sino que lo es aún más nutrirse, por lo que nuestras cenas deben ser lo más saludables posibles. Y es que lo que comemos nos puede hacer mejorar la salud (incluso sanar de ciertas dolencia) o nos puede hacer caer enfermos.
Los siguientes alimentos son los más recomendables para consumir por la noche, no obstante, siempre deben estar enmarcados dentro de una dieta saludable:
- Platos saludables de Pescados: porque no suele apetecer comerse un chuletón de noche y es desaconsejable meterse entre pecho y espalda una comida copiosa, el pescado es una fuente proteica y de grasas ideal para cenas ligeras con ensalada; un salmón con verduritas es una buena opción. Recuerda que aunque tengas el objetivo de adelgazar, debes ingerir alimentos ricos en grasas como es el Omega-3 del pescado, ya que el restringir este macronutriente en tu organismo hará que lo retengas.
- Platos saludables con Huevos: otra de las grandes fuentes proteicas que te sacan de más de un apuro si llegas a casa tarde y no sabes qué cenas hacer para mantener el peso “a raya”. Los huevos los puedes cocinar como una tortilla, un revuelto con verduras o bien cocidos dentro de una ensalada. Te aconsejo que no siempres consumas claras, la yema ha estado muy demonizada todo este tiempo y lo cierto es que la parte del huevo que concentra todos sus nutrientes. ¿Lo recomendable? Que combines claras con yemas en una tortilla.
- Lácteos: ¿Te acuerdas cuando tu madre te preparaba unas galletitas con leche tibia antes de dormir? Mira cómo es la sabiduría de las madres, que sin estudios científicos sabían que eso nos iba a ayudar a dormir. Y es así. Los lácteos tiene un componente llamado triptófano, un componente que ayuda a segregar serotonina, una hormona que entre otras cosas nos induce al sueño. Aunque los lácteos también han sido tachados de una dieta para adelgazar por su alto contenido en grasas, una vez más hay que recordar que sólo conseguiremos este objetivo a través de una dieta equilibrada y para ello, la presencia de grasas es fundamental.
Qué comer en la noche para adelgazar y quedarme saciado
Si tenemos por costumbre cenar temprano cada día (alrededor de las 8 de la noche) y luego nos acostamos tarde ya sea por falta de sueño, por trabajo o por cualquier otra necesidad, deberemos incluir en nuestras cenas aquellos alimentos que nos ayuden a bajar de peso al tiempo que nos sacian.
A continuación, os ofreceremos una receta sencilla de cena que nos ayudará a bajar la panza más rápidamente y que además nos dejará saciados hasta el día siguiente.
Receta de dieta para adelgazar: Pechuga de pollo a la plancha y crema de verduras
El pollo es un alimento rico en proteínas y muy bajo en grasas por lo que es una carne ideal para introducir en muchas de nuestras recetas de cenas que ayudarán adelgazar. A continuación, te decimos cómo realizarlo y cómo podemos complementarlo con una rica crema de verduras:
- En una sartén, añade una cucharada sopera de aceite de oliva. Cuando esté caliente, añadiremos un filete de pollo grandecito al que le añadiremos unas especias tipo romero o albahaca (este sabor nos ayuda a que la carne no se nos haga tan insípida y monótona de comer). Cuando esté hecho a tu gusto, aparta.
- Por otro lado, para complementar esta pechuga de pollo, vamos a realizar una crema de verduras sencilla que nos aportará la cantidad de hidratos de carbono que necesitamos. En una olla con agua, añade un calabacín, dos zanahorias y una cebolla, todo cortado a trozos y, por último, una pizca de sal y pimienta negra. Deja que hierva hasta que la verdura esté tierna. Cuando esto pase, aparta, bate toda la mezcla con una batidora y ya tendrás una rica crema de verduras para cenar junto al filete de pollo.
Este sería un ejemplo de qué cenar cuanto estás a dieta. Platos como este, bajo en calorías y que podemos complementar perfectamente con una pieza de fruta como postre, ayudan a adelgazar. Una dieta baja en calorías no está reñida con una buena nutrición y alimentación. Eso sí, las ganas y la motivación, dependen principalmente de uno mismo.
Si quieres perder perso, no te olvides de acompañar tu plan nutricional con ejercicio y deporte; mínimo un par de días a la semana.
Hola, mido 168 y peso 56 kg. Necesito bajar centímetros sobretodo, ya que pienso quedar en una academia de modelaje y las medidas deben ser 90/60/90. Que hacer para bajar medidas? Es difícil en mi país y sobretodo en mi casa no comer harinas, casi imposible. Quisiera saber que me aconsejas, y también a que hora es recomendable cenar, de manera que mi metabolismo funcione rápido. Gracias!!
Perdón que te contradiga, pero después de leer el artículo no podía no decirlo: beber leche templada NO produce melatonina, tendrías que tomar varios litros de leche para que la melatonina te hiciese efecto. Está comprobado científicamente, esto que dices es una de las mil cosas que siempre se han dicho, pero no es cierto 😉
Un saludo
Hola Luna!!
mil gracias por tu comentario y puntualización ¿Podrías facilitarme el enlace el estudio científico y modifico el artículo?
Gracias!!
Estoy muy muy acomplejada peso 90kg y mido 1.,73 mis piernas son mi mayor problema.
Hago ejercicido cada día, voy al gym 5 días a la semana y mis comidas son de lo mas ligeras y normales, mucha verdura, pescado y pollo, me encantan las ensaladas que siempre estan presentes en mi cena, no me gusta abusar de comida basura,
Ademas del gym,tengo unas tablas de ejercicios echa por un nutricionista pero no veo resultados y ya llevo 6 meses y me veo igual. Me gusta el senderismo y los deportes de invierno sobretodo (ski snowboard raquetas de nieve…)estoy desesperada!!!!
Por otro lado mi forma de trabajo es totalmente sedentaria. (horas y horas sentada frende al ordenador)
Hola Noelia,
gracias por comentar en el blog. En casos tan particulares siempre doy el mismo consejo: invierte en un entrendor personal durante 1 o 2 meses. Aunque pienses que es un coste elevado, aprenderás qué comer, cuánto y cuándo. Además sabrás cómo entrenar, intensidades y ejercicios acordes a tu objetivo.. será una buena inversión.
Hola! A mi me pasaba igual que a tí, llevaba dieta y ejercicio y aún así no bajaba de peso, los nutriologos creían que hacía trampa con las dietas, pero no era así.
me realicé un analisis de la tiroides, y desde que me la controlaron ya no se me dificulta bajar de peso 🙂
Hola:
Tengo 40 años, peso 57.200 y no hay manera de bajar 2.5 kg
Desayuno y meriendo 1/2 litro de zumo natural todos los días. las frutas que suelo tomar son mazana combinada con sandia, melón, piña, naranja o fresas.necesita salir de dudas.
Es contraproducente para perder peso?
En la merienda acompaño el zumo con un taquito de pan con fiambre.
No suelo cenar mucho.
Tomo entre 2 o 3 infusiones al día ( te verde )
Hago deporte 2 horas al día 5 días a la semana, combino abdominales, cinta y body balance.
Consumo 1200 calorías diarias. Como pescado, pollo, pasta, arroz, ensaladas, verduras……..
alimentación muy variada.
.Que estoy haciendo mal?
un saludo
Hola Mónica,
gracias por aportar la información. Lo mejor sería que un nutricionista valorara tu estado actual y configurara una dieta apropiada a tu quema de calorias diaria. No obstante, si te das de alta gratuitamente tienes una dieta general para perder peso que puede darte alguna orientación.
Saludos.
Buenas noches, peso 55 – 56 kg, y mido 1,63. estoy obsesionada con mis piernas y mis gluteos, quiero quedarme en 50 – 52 kg, voy 4 días a la semana al gym, y las tablas que me hacen los entrenadores no cuadran con mis objetivos, y no veo resultados. me gustaría saber si puedo adquirir algún suplemento, batidos o algo así para quemar grasa más facilmente y tonificar.
Gracias
Hola Paula,
gracias por el comentario. Entiendo que lo que quieres quitarte es grasa localizada en tus piernas y glúteos. Aquí, tendrías que revisar encarecidamente las kcal de tu dieta y la calidad de los alimentos que la incluyen. En cuanto a rutina, revisa las horas de cardio que haces a la semana, estás sobre las 3 ó 4 horas??
En cuanto a suplementación, puedes probar unas semanas con lcarnitina, junto con una rutina de cardio y dieta, quemar grasa es mucho más efectivo.
Saludos
Hola Ruben! Tengo 20 años y peso 52 kilos y mido 1,57 hago circuitos de alta intensidad 3 veces a la semana y llevo un ritmo de vida muy acelerado por lo cual no descansó muy bien por las noches, quiero tomar proteina para bajar esos 2 kilos que me faltan, aún así con un buen peso tengo grasa abdominal y en las piernas también y la detestó, que marcas me recomendarías Iso 100 o Isopure zero carbs?
Hola Gina,
gracias por tu comentario. Eres una persona muy activa y eso es un gran punto a tu favor. Antes de la proteina, yo te recomendaría que revisaras las horas de cardio que haces a la semana, al menos que estés entre 3 y 4… y sobre todo, la dieta. Revisate las kcal diarias que consumes y la calidad de los alimentos. Si cumples con estas dos cosas al dedillo, deberías de notar mejoría e ir eliminando esa grasa acumulada. Otra cosa que puedes hacer es durante un par de meses, intensificar el cardio y combinarlo con lcarnitina que te ayudará a quemar grasa. Aunque para mi, lo mas importante, acertar con la dieta.
Saludos!
Ayuda me estoy desesperada. Tengo 38 años y tengo 12 kilos adicionales. Mi autoestima cae aceleradamente
Hola Adriana,
gracias por comentar. Como siempre digo, conseguir una serie de objetivos requiere de mucho esfuerzo, sacrificio y continuidad. Te recomendaría que inviertieras dinero en 1 o 2 meses de entreador personal, que te enseñe a comer y a entrenar según el objetivo que quieras conseguir en un plazo realista, por ejemplo, a un año vista. Durante ese periodo sí puedes marcar microobjetivos y así hacer mediciones de tu estado físico y salud cada 6 semanas. Ver el progreso en cifras es muy gratificante y motivador!!!
Un abrazo!